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How to Make LION SABATIER

2018. 12. 31

라이온 사바띠에는 오직 하나로 된 둥근 스틸 바를 단련하여 칼을 완성한다.
100% 단조 칼의 제작 과정을 한 단계씩 알아보자.

Step 1. 통스틸 바 주문

통스틸 바 주문

재료가 좋아야 결과물도 좋다. 라이온 사바띠에는 품질 훌륭하기로 유명한 스웨덴산 스테인리스 철강을 사용한다. 부식물이 적고, 강도가 높아 오래 사용해도 쉽게 녹슬지 않는다. 주의할 것은 통스틸 바 형태로 주문해야 한다는 거다.

Step 2. 스틸 바 중간에 볼 넣기

스틸 바 중간에 볼 넣기

가래떡 같은 은색 통스틸 바를 적당한 크기로 자른다. 자른 통스틸 바의 2/3는 칼날, 1/3은 손잡이다. 칼날과 손잡이의 경계 부분에 열과 압력을 가해 동그란 볼을 생성한다.

Step 3. 형태 만들기

형태 만들기

프랑스 전통 제철의 핵심은 달구고 때리기다. 통스틸 바가 빨갛게 변하도록 1100℃까지 가열한다. 그 후 미터당 2000~4000kg에 달하는 강한 압력을 가해 납작하게 만드는데, 이때 칼 형상 틀을 사용해 칼의 기본 형태를 새긴다.

Step 4. 칼 모양으로 자르기

 칼 모양으로 자르기

칼 형태를 이룬 스틸 베이스를 잠시 식혀준다. 식은 스틸 베이스는 절단기 프레스에 넣고 압력을 가해 커팅한다. 라이온 사바띠에는 다양한 칼 종류만큼 여러 모양의 커팅기를 사용한다.

Step 5. 칼날 연마하기

 칼날 연마하기

커팅된 칼 모양 쇠 조각은 날이 무뎌 사용할 수가 없다. 라이온 사바띠에는 금강석, 텅스텐, 세라믹 등의 연마 과정을 거쳐 예리한 날을 완성한다. 단 하나의 철로 제작했기에 내구성이 강하고 부식이 잘 발생하지 않는다.

Step 6. 손잡이 구멍 뚫기

손잡이 구멍 뚫기

칼은 그립감이 중요하다. 손잡이를 끼우기 위해 칼날을 고정한 후 리벳 구멍을 타공한다. 타공 부분에 나무나 플라스틱 손잡이를 장착한 후 유격이 없도록 매끈하게 연마한다. 완성 후에는 칼을 손에 쥐고 그립감이 좋은지 균형감이 안정적인지 확인한다.

Step 7. 마지막 테스트

마지막 테스트

손잡이까지 장착했다고 해서 끝은 아니다. 마무리로 칼끝을 살짝 연마한다. 칼끝이 예리할수록 절삭이 부드럽다. 라이온 사바띠에는 완성 직전 종이를 세로로 자르는 테스트를 하며 칼날의 예리함을 확인한다.

LION SABATIER

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